Vin blanc sec fraicheur Perlé AOC Gaillac 2023

Name: Vin blanc sec fraicheur Perlé AOC Gaillac 2023
Brand: $shop.name
SKU: TRAD_PERL
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock

6,90 €

TTC

DISPONIBLE A PARTIR DU 18 DECEMBRE 2023

Une couleur jaune pâle, un vin limpide et brillant. Un nez très fruité avec des arômes d’agrumes et des notes florales. Une attaque en bouche vive, le perlant amène de la fraicheur et fait ressortir les arômes fruités.

Un vin léger et fruité.

Servir à 9-10° c en accompagnement de poissons, fruits de mer ou tout simplement en apéritif.

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Infos techniques

Cépages: 50 % Loin de L’oeil – 50 % Sauvignon
Ages des vignes: 20 ans pour le sauvignon et 30 ans pour le loin de l’oeil
Rendement: 50 hl par hectare
Récolte: Vendange manuelle.
Vinification: Qu’est ce que le Vin Perlé de Gaillac ?
C’est un blanc sec où l’on retrouve quelques perles sur la langue. Elles amènent de la fraicheur en bouche. Ce perlant est tout simplement amené par le gaz de fermentation qui est préservé naturellement . Ces vins sont mis en bouteilles très jeunes pour conserver ce perlant.

Dégustation

Visuel: Couleur jaune pâle. Vin limpide et très brillant.
Olfactif: Nez très fin et agréable. Arômes d’agrumes tel que le citron ainsi que des notes de fruits à chair blanche.
Bouche: Une attaque avec une bonne fraicheur, les perles sont bien présentes en bouche , toutes en finesse. Une finale aromatique avec une bonne vivacité.
Garde: À boire dans l’année car les perles ont tendance à s’estomper au fil des mois.
Accord met et vin: Le vin blanc Perlé se marie très bien avec les crustacés et plus particulièrement les huitres.
Il peut également se servir en apéritif accompagné d’une crème de cassis.